Nasi Ayam Penyet

Set nasi ayam penyet

model free nasi ayam hihi

Resepi:

1 ekor ayam (potong kecik)

Bahan perapan (dikisar)
10 ulas bawang besar
5 ulas bawang putih
5 biji buah keras
1 tbsp ketumbar
1 tsp serbuk kunyit
garam secukup rasa

** Kisar semua bahan, lumurkan pada ayam hingga rata, perap dalam 1 jam dan kukus setengah masak. Goreng ayam dlm minyak panas. (Jgn terlalu garing).

Sup
Rangka ayam dipotong kecil dan direbus, bila dah mendidih kecilkan api supaya minyak ayam tersebut keluar, ketuk halia dan bawang putih dan dimasukkan kedlm air rebusan ayam rangka tadi. Renehkan rangka ayam dengan batang saderi dan masukkan bebola (fish ball). Masukkan 2 ketul ayam maggie dan perasakan dgn garam. taburkan bawang goreng (jika suka).

Nasi
basuhkan beras dan tanak nasi seperti biasa.
1tbsp pati stok ayam maggie, Boleh tambah garam jika suka (optional)

Ulam-ulamnya
Ulam raja, Kacang botol, kacang panjang, timun, salad, tempe goreng, tahu goreng dan sambal penyek.

Sambal Penyek
5 batang cili marah
5 batang cili padi (optional - jika suka pedas kow!)
3 ulas bawang putih
1 biji tomato bersaiz sederhana/ sos tomato
belacan secukupnya (dibakar)
garam dan gula secukup rasa
perahan limau kasturi

Tumbuk semua bahan hingga lumat dan masukkan garam, gula dan perahan limau kasturi dan sipa untuk dihidangkan bersama nasi putih dan Ayam Penyek tadi

ibu bila nak makan nih....

ayam penyet yang tak berapa nk penyet hihihihi..

 

nasi ayam...

sup berbola...